1/2 кг брашно
20г мая- 1/2 кубче
1 ч.ч. прясно мляко - 220
9 с.л. олио
1 ч.л. захар
1ч.л. сол
***************
2 яйца
200 г сирене
масло - за мазане
Плънка: Сиренето се натрошава и се разбърква с белтъците.
Тесто: Разтваря се маята в прясното мляко + захарта. Прибавя се и солта и после олиото и накрая брашното. Замесва се тесто да не лепне. Не се изчасва да втаса и направо се разстила на кора 0,5 см. Режат се 16 триъгълника. Слага се плънката и се навиват кифличките. Нареждат се в намазнена тава на разстояние и отгоре се намазват с жълтъците. Предварително загрята фурна на 220 С.
Заб. в плънката аз слагам и червен пипер и чубрица става много ароматно.
Няма коментари:
Публикуване на коментар